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Características Técnicas
Contenido: Ácido ascórbico
Alérgenos
Este producto puede contener Apio, Mostaza y productos derivados.
Aplicación:
Producto elaborado para reforzar la capacidad antioxidante de los alimentos. Puede ser utilizado en alimentos y envasadoras de bebidas. Las aplicaciones deben cumplir con la reglamentación vigente en cuanto a: Dosis por materia grasa producto y el uso solamente de antioxidantes identificado en reglamento.

Se Aplica para: Desarrollo y estabilidad del color de curación en productos cárnicos
Como Utilizar: directo a masas cárnicas y Salmueras para Jamones
Recomendación de Aplicación: mezclado con ingredientes o aplicación directa al producto terminado