Formato: 20
Características Técnicas
Contenido: Fibra digital, Citrato de sodio, Eritorbato de sodio.
Alérgenos
Este producto puede contener Apio, Mostaza y productos derivados.
Aplicación:
Entregar atributos necesarios de sabor, para una base de carne, con sus matices y adicionalmente entregar funcionalidad. Fijación de color, hidratación de proteína, mantención de textura.

Se Aplica en: Molidas en base a carne y otras proteínas
Como Utilizar: Aplicación directa a las mezclas de carne
Recomendación de Aplicación: Para Molidas de Carne